Moutarde noire (75g)

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La graine de moutarde noire est également connue sous le nom de moutarde indienne, elle produit une saveur et une saveur délicieuses avec une chaleur profonde et vive assez puissante. Utilisez la graine de moutarde noire dans la cuisine indienne, la viande et le poisson pour obtenir un goût acidulé aromatique. C’est un complément parfait avec les pommes de terre, le chou et les haricots verts.

Utilisations culinaires:

  • Tadka ou Tempering est une méthode de cuisson dans laquelle l'huile de cuisson est chauffée jusqu'à ce que des épices très chaudes et entières y soient ajoutées et frites, la saveur des graines de moutarde ajoute un bel arôme doux.
  • Une pincée de graines de moutarde améliore certainement les vinaigrettes et peut être utilisée dans tous les aliments nécessitant un peu de saveur.
  • Les graines de moutarde sont souvent grillées jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, comme le fait le maïs soufflé. Attention à trop cuire les graines car elles vont brûler et devenir amères.

Contient un allergène Moutarde